เทศกาลอาหาร Mistura แสดงให้เห็นถึงอาหารเปรูที่ดีที่สุด

พ่อครัวที่มีชื่อเสียงตลาดของชาวนาขนาดใหญ่และ "Hall of Pisco" - เหล่านี้เป็นเครื่องหมายรับประกันคุณภาพของ Mistura เทศกาลอาหารประจำปีที่ใหญ่ที่สุดในละตินอเมริกา ผู้ชื่นชอบอาหารที่จริงจังทุกคนรู้ว่าเปรูกำลังสร้างสรรค์อาหารที่น่าตื่นเต้นและล้ำสมัยที่สุดในโลกในขณะนี้และ Mistura ซึ่งจัดขึ้นที่ลิมาเป็นสถานที่จัดแสดงความเชี่ยวชาญจากทุกภูมิภาคของประเทศ.

ในปีนี้เทศกาลจะดำเนินการจนถึงเดือนกันยายน 13 และจะจัดขึ้นที่ Costa Verde ของกรุงลิมา Magdalena del Mar นี่เป็นปีที่แปดและเป็นประจำดึงดูดผู้เข้าชมและคนในท้องถิ่นหลายแสนคนรวมทั้งชาวเปรูและชาวเปรู เชฟนานาชาติ ทุกคนมาดื่มด่ำกับเทรนด์อาหารและการสาธิตล่าสุดจากพ่อครัวชั้นนำของประเทศอย่าง Virgilio Martinez จาก Central ใน Lima และ Gaston Acurio พ่อครัวชาวเปรูที่มีร้านอาหารทั่วละตินอเมริกาและยุโรป

El Gran Mercado เป็นไฮไลต์ของงานเทศกาลประจำปี ตลาดของเกษตรกรที่แผ่กิ่งก้านสาขาจะมีชาวนา 300 จากทั่วเปรูนำเสนอผลิตภัณฑ์จากภูมิภาคของเขาหรือเธอ นักท่องเที่ยวสามารถลองมันฝรั่งหลายพันสายพันธุ์ที่ปลูกในเปรูพร้อมกับ quinoa หลากสีกาแฟและเครื่องเทศ

รถบรรทุกอาหารที่ประกอบไปด้วย Mistura แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของอาหารข้างถนนที่มีอยู่ในบริเวณใกล้เคียง อย่าพลาดทมิฬแสนหวานและเผ็ดร้อนจาก Tamales Josefina ของกุสโก picarones (โดนัทเปรู) ทำจาก quinoa และหยดน้ำซอส Maracuya จาก La Picarona del Per? และมันฝรั่งอัดแน่นไปด้วยไส้กรอกเผ็ดและไก่พริกจาก Se? หรือ Papa

หัวข้อในปีนี้คือ“ ศิลปะการทำอาหาร” และการปรากฏตัวในต่างประเทศโดย Frederic Van Tricht ผู้ผลิตชีสชาวเบลเยียม“ Butcher of Panzano” Dario Cecchini ผู้โด่งดังชาวอิตาลีและ New York chocolatiers the Mast Brothers

สำหรับนักเดินทางที่กำลังมองหาการเดินทางไปงานเทศกาลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการสำรวจที่ใหญ่กว่าของเปรู JourneYou บริษัท ท่องเที่ยวที่เชี่ยวชาญในการเดินทางไปอเมริกาใต้ได้รวมทัวร์แปดวันที่ครอบคลุมทั้งวันในเทศกาล บทเรียนใน Lima และ Cusco และไฮไลท์เช่นการเดินทางไป Machu Picchu

Nell McShane Wulfhart ขึ้นอยู่ในอุรุกวัยและเขียนเกี่ยวกับอเมริกาใต้สำหรับ Travel + Leisure. ติดตามเธอบน Twitter ได้ที่ @nellmwulfhart.