หาสวรรค์ในมอนเตเนโกร

ขับรถลงใต้ไปตาม Budva Corniche ที่สูงชันซึ่งบรรยายโดยลอร์ดไบรอนว่าเป็น "การประชุมที่สวยงามที่สุดของแผ่นดินและทะเล" ที่ใดก็ตามฉันมองแวบเดียว Sveti Stefan ด้านล่าง กลุ่มกระท่อมบนหลังคาสีแดงบนเกาะหินที่จอดอยู่บนแผ่นดินใหญ่โดยแคทวอล์กของหาดทรายสีชมพูป้อมปราการโจรสลัดในศตวรรษที่ 15 ที่ถูกดัดแปลงเป็น "โรงแรมหมู่บ้าน" ในปลายยุค 1950 ที่ดูเหมือนจะลอยอยู่ในทะเลเอเดรียติกสีน้ำเงินเข้ม .

มุมมองสวรรค์ไม่ได้เปลี่ยนไปตั้งแต่ฉันมาที่นี่ตอนเป็นเด็กใน 1962 เมื่อมอนเตเนโกรอาณาจักรบนภูเขาที่ห่างไกลบนรอยเลื่อนประวัติศาสตร์ระหว่างตะวันออกและตะวันตกเป็นส่วนหนึ่งของยูโกสลาเวียคอมมิวนิสต์ ฉันจำได้ว่าถูกปลุกให้ตื่นด้วยเสียงปืนหนึ่งคืนเสียงอึกทึกครึกโครมนั้นเกิดจากความเจริญงอกงาม "Bim-BAMs” (อดีตนักสู้อิสระ) บนเนินเขา ประเทศยังคงพยายามสร้างชื่อเสียงที่โรแมนติคสำหรับความอุตสาหะทางการเมืองและความเยือกเย็น แต่ Sveti Stefan ผู้ตามหลอกหลอนเรดาร์ของดาราภาพยนตร์ผู้สร้างเครื่องบินเจ็ตและผู้นำระดับโลกจนกระทั่งมันตกอยู่ในสภาพทรุดโทรมในช่วงสงครามในคาบสมุทรบอลข่านใน 1990 นั้นได้เกิดใหม่แล้ว หลังจากโฉมใหม่มูลค่าหลายล้านดอลลาร์กลุ่ม Amanresorts หรูหราในสิงคโปร์ได้เปิดตัวโรงแรมใหม่เป็น Aman Sveti Stefan ซึ่งประกอบไปด้วยเกาะส่วนตัวที่มีกระท่อมอิสระและ Villa Milo? er แปดห้องซึ่งเคยเป็นพระราชวังในอดีต แผ่นดินใหญ่

Milo? er ได้รักษาบรรยากาศของการหลบหนีอันยิ่งใหญ่ที่มีเสน่ห์ พิธีการเช็คอินได้รับการจัดการอย่างรวดเร็วด้วยแล็ปท็อปโดยหญิงสาว Montenegrin ชื่อ Jelena ผู้ซึ่งต้อนรับฉันในสไตล์ Aman ที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดที่ทำให้แขกรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน โรงแรมเป็นวิถีชีวิต ห้องสวีทของฉันเป็นแบบเปิดโล่งพร้อมสายน้ำไม้สีเข้มและหินอ่อนสีขาว (รูปแบบที่ทันสมัยในการตกแต่งภายในแบบดัลเมเชี่ยนดั้งเดิม) การตกแต่งแบบมินิมัลลิสต์สร้างบรรยากาศแบบตะวันออกพบตะวันตกซึ่งเป็นสถานที่ที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายหรูหราพร้อมกับกลิ่นอายของจิตวิญญาณ Aman เป็นคำภาษาสันสกฤตที่มีความหมายว่า

Adrian Zecha ผู้ก่อตั้ง Amanresorts มาที่ Sveti Stefan ในช่วงฤดูร้อนของ 2002 หลังจากรับประทานอาหารใต้แสงดาวบนระเบียงร้านอาหารที่อยู่เหนือ Adriatic ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่เหมือนกับอยู่บนดาดฟ้าของเรือเดินสมุทรขนาดใหญ่ - Zecha ตกหลุมรักเกาะและมองเห็นศักยภาพของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เขาเล่นการพนันเพื่อค้นหารีสอร์ทยุโรปแห่งที่สองของอามันในมอนเตเนโกรประเทศที่น่าดึงดูด แต่ยากจนซึ่งในเวลานั้นยังคงผูกติดกับเซอร์เบีย

ตระหนักถึงวิสัยทัศน์ของเขาสำหรับ Sveti Stefan ไม่ใช่เรื่องง่าย ผู้ประสานงานโครงการ Jean-Pierre Baratin ระลึกถึงความท้าทายครั้งใหญ่ของไซต์ตั้งแต่การขนส่งที่ซับซ้อนความบกพร่องในการทำงานภายในขอบเขตของอาคารประวัติศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครองแรงกดดันทางการเงินที่เกิดขึ้นจากการชะลอตัวของโลกและการเจรจาต่อรองกับรัฐบาล การเปิดล่าช้า

“ จากนั้นมีหน้าที่ทำให้คนในท้องถิ่นเข้าใจว่ามันสำคัญแค่ไหนสำหรับอนาคตของประเทศของพวกเขาที่จะนำ Sveti Stefan กลับคืนสู่ความรุ่งเรืองในอดีต” Baratin บอกฉัน

ก่อนอาหารเย็นฉันนอนแช่น้ำที่ Queen's Beach ซึ่งเป็นเวิ้งอ่าวที่เงียบสงบใช้เวลาเดินเพียงสองนาทีจาก Milo? er ฉันว่ายน้ำออกไปจนเห็นทรัพย์สินทั้งหมดซึ่งรวมถึงไมล์ 1 1 / 4 ไมล์โรงแรมร้านอาหารร้านค้าและร้านค้าและป่าสนขึ้นบนเนินเขา ในขณะที่สะท้อนให้เห็นถึงระดับของกิจการ - สปาเหนือหาด Queen's ในที่สุดก็จะทำให้ภาพสมบูรณ์ - ฉันสังเกตเห็นชาวบ้านสองสามคนเดินลงไปที่ริมน้ำตามด้วยผู้ดูแลยืนยันอย่างสุภาพว่าชายหาดมีไว้สำหรับแขกเท่านั้น

สำหรับ Montenegrins นี่เป็นปัญหาที่ละเอียดอ่อน Sveti Stefan ถือเป็นสถานที่พิเศษในหัวใจของประเทศและหลายคนไม่พอใจที่ถูกกีดกันจากสิ่งที่พวกเขาเห็นว่าเป็นมรดกของพวกเขา ที่ Villa Milo er แขกไม่กี่คนบ่นเกี่ยวกับการขาดความเป็นส่วนตัว - ประชาชนอาจยังคงเดินไปตามทางเดินผ่านสวน - แต่ผู้จัดการทั่วไป Henry Gray เชื่อว่ามีความสมดุลระหว่างการเคารพประเพณีท้องถิ่นและปรัชญาของอามาน: “ เราไม่ประนีประนอมในสิ่งที่เราทำ ต้องใช้เวลาและความอดทน แต่เราจะทำให้ถูกต้อง”

บนระเบียงที่ปกคลุมด้วยวิสเทอเรียของ Villa Miloéerอาหารเย็นเสิร์ฟพร้อมกับเสียงคลื่นซัดสาดชายหาดอย่างนุ่มนวล ฉันขอ Njeguski prsut แฮมมอนเตเนกรินแฮมที่ได้รับการปรุงแต่งอย่างประณีตและมีกลิ่นอายของอากาศที่มีรสชาติอร่อยเหมือนที่ฉันจำได้ตั้งแต่ครั้งแรกที่มาถึง แฮมมาพร้อมกับ kaymak (ครีมชีสทำเอง) จากหุบเขาภูเขาเดียวกันและไวน์แดงท้องถิ่นหนึ่งแก้ว ระหว่างหลักสูตรที่ฉันพูดคุยกับหัวหน้า Vule Peric หนึ่งในพนักงานอาวุโสไม่กี่คนที่ต้องคอยดูแลตั้งแต่วันเก่า จากเรื่องราวความคิดถึงเกี่ยวกับการให้บริการราชวงศ์ฮอลลีวูด (Sophia Loren; Orson Welles, Kirk Douglas; Elizabeth Taylor) สิ่งที่น่ากังวลที่สุดในอดีตคือเผด็จการยูโกสลาเวีย Marshal Tito ซึ่งอยู่ในห้องสมุดชั้นล่าง สุนัขของชายผู้ยิ่งใหญ่นอนในห้องชั้นบนและเป็นหน้าที่ของ Peric ที่จะช่วยพวกเขาให้รอดพ้นจากกระดูกที่ชุ่มฉ่ำที่สุด

เช้าวันรุ่งขึ้น Baratin พาฉันไปทัวร์ชมคอมเพล็กซ์ เราข้ามทางเดินเพื่อตรวจสอบกระท่อมและห้องสวีทที่ได้รับการปรับปรุงใหม่อย่างหรูหรา (จำนวนห้องพักถูกตัดจาก 124 เป็น 50) รวมถึง Sveti Stefan Suite (ที่ Loren เคยพัก) พร้อมสระว่ายน้ำสีดำของตัวเองและทัศนียภาพอันงดงามเหนือ Adriatic . Baratin ชี้ให้เห็นสิ่งที่ขนานนาม Piazza ซึ่งแขกสามารถมารวมกันเพื่อดื่มค็อกเทลได้: ความคิดคือการสร้างตารางหมู่บ้านใหม่ ความทรงจำทางประวัติศาสตร์ของเกาะได้รับการอนุรักษ์โบสถ์ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่อย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเป็นระบบท่อที่ไม่น่าเชื่อถือที่ทันสมัย ​​- ฉันไม่ต้องสงสัยเลยว่า "ไข่มุกแห่งอะเดรียติค" ฟื้นความแวววาว

Aman Sveti Stefan, Sveti Stefan, Montenegro; 800 / 477-9180 หรือ 382-33 / 420-000; amanresorts.com; สองเท่าจาก $ 822